Focaccia con patate

La focaccia con patate è un lievitato che non può mancare nella tua cucina!
È un secondo piatto o un antipasto sfizioso, perfetto anche per un picnic o una merenda sostanziosa.
Per prepararla, cominciamo a sciogliere il lievito in acqua tiepida: questo passaggio è fondamentale per ottenere una focaccia morbida.
Mentre il lievito lavora, unisci la farina e il sale in una ciotola.
Fai un buco al centro e versa l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva.
Mescola e impasta energicamente per circa 10 minuti, come se stessi scaricando tutta la tua energia!
Dopo aver fatto lievitare l'impasto, lessa le patate: una volta pronte, schiacciale e distribuiscile sulla focaccia.
Non dimenticare il rosmarino, che darà un aroma inconfondibile.
Dopo una seconda lievitazione, inforna e goditi il profumo che invade la tua cucina.
Una volta sfornata, la focaccia sarà dorata e fragrante, pronta per essere gustata!