Focaccia pugliese

Il pollice vuol fare una focaccia. L’indice pronto la farina staccia. Il medio fa la pasta e la lavora, e l’anulare la focaccia indora. Ma restano i fratelli a bocca asciuttache mignolino se la mangia tutta. (R. Rossi)Omaggio alla mia terra d'origine. . . Ingredienti(per tre teglie tonde)500 gr farina