La fresella è un piatto estivo semplice e gustoso, perfetto per rinfrescarsi durante le calde giornate.
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi le freselle e mettile a bagno in acqua tiepida per circa 5 minuti.
Non preoccuparti se non sei un esperto: è davvero facile!
Mentre le freselle si ammorbidiscono, laviamo i pomodorini e tagliamoli a metà.
Se ti piacciono i pomodori ramati, puoi utilizzarli, ma i pomodorini danno una bella freschezza al piatto.
Ora, sbucciamo il cetriolo e tagliamolo a rondelle sottili.
Per chi ama i sapori forti, una cipolla rossa è l'ideale: affettala finemente e preparati a sentire il profumo che si sprigiona!
In una ciotola grande, uniamo i pomodorini, il cetriolo e la cipolla.
Scola le freselle e distendile su un piatto da portata.
Adesso è il momento di condire: versa un filo d'olio extravergine d'oliva, aggiungi un pizzico di sale e qualche foglia di basilico fresco spezzettata.
Mescola bene e lascia riposare per qualche minuto: così i sapori si amalgameranno alla perfezione.
Servi e goditi questo piatto fresco e profumato, perfetto per un pranzo estivo in compagnia!
Ingredienti
- 200g di freselle
- 300g di pomodorini
- 1 cetriolo
- 1 cipolla rossa
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Basilico fresco q.b.