Ingredienti ( x 4 persone )n 4 uova, 300 g di alici, 2 cucchiai pangrattato, 80 g di parmigiano grattugiato, prezzemolo, sale, pepe, olio Preparazione Pulite accuratamente le alici, togliete la testa e la lisca, spinatele, lavatele e mettetele ad asciugare su un foglio di carta da cucina. In una terrina