Frittella di fiori di zucca

Le frittelle di fiori di zucca sono un antipasto sfizioso e molto amato in Italia.
La loro preparazione è semplice e veloce, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.
Inizia pulendo i fiori di zucca: rimuovi il pistillo interno e sciacquali delicatamente sotto acqua corrente.
In una ciotola, sbatti un uovo con un pizzico di sale e poi aggiungi la farina, mescolando bene per evitare grumi.
A questo punto, versa lentamente l'acqua frizzante mentre continui a mescolare, fino a ottenere una pastella liscia e densa.
Scalda l'olio di semi in una padella profonda fino a quando non è ben caldo.
Immergi i fiori di zucca nella pastella, assicurandoti che siano ben coperti, e friggi in olio caldo fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
Una volta dorati, scolali su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Servi le frittelle calde, magari con una salsa di yogurt o una spruzzata di limone.
Buon appetito!
Ricorda che la cucina è anche creatività e divertimento, quindi non aver paura di sbizzarrirti!