Frolla

La Pasta Frolla è una base dolce fondamentale nella pasticceria italiana, perfetta per crostate e biscotti.
Iniziamo!
1.
Inizia setacciando la farina in una ciotola grande.
Se ti ricordi, la nonna usava sempre questo trucco per evitare grumi e ottenere una consistenza perfetta!
2.
Aggiungi il burro freddo tagliato a pezzetti e inizia a lavorare con la punta delle dita.
È un momento magico: il burro e la farina si trasformano in un composto sabbioso che fa già venire l'acquolina in bocca!
3.
Aggiungi lo zucchero a velo e un pizzico di sale.
Se vuoi, puoi anche grattugiare un po' di scorza di limone, così da dare un tocco di freschezza che fa la differenza!
4.
Fai un buco al centro del composto e rompi l'uovo.
Mescola rapidamente con una forchetta fino a quando l'impasto inizia a compattarsi.
Non preoccuparti se sembra un po' slegato, è normale!
5.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e lavoralo velocemente fino a formare una palla omogenea.
Ricorda: più lo lavori, più diventa elastico, ma noi vogliamo una frolla friabile!
6.
Avvolgi la palla di pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Questo passaggio è importante: la frolla riposa e si rilassa, pronta per essere stesa!
7.
Una volta trascorso il tempo di riposo, stendi la frolla su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
Qui puoi dare libero sfogo alla tua creatività!
8.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.
Ogni forno è diverso, quindi fai attenzione a controllare, non vorremmo che si bruciasse!
Ecco fatto!
La tua Pasta Frolla è pronta per essere farcita e trasformata in dolci deliziosi.
Buon divertimento in cucina!