Fumetto di pesce

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un fumetto di pesce, un brodo saporito e versatile che può arricchire tantissime ricette di pesce.
Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a ottenere un risultato delizioso!
Iniziamo con la preparazione degli ingredienti.
Prendi 500g di pesce, comprese teste e lische, che sono fondamentali per dare sapore al nostro fumetto.
Poi, taglia a pezzi grossi una cipolla, una carota e un gambo di sedano: questi saranno la base aromatica del nostro brodo.
In una pentola capiente, versa 2 litri d'acqua e porta a ebollizione.
Quando l'acqua bolle, aggiungi il pesce, le verdure e un pomodoro tagliato a metà.
Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale per insaporire!
Lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti.
Durante la cottura, potresti notare della schiuma che si forma in superficie: non preoccuparti, è normale!
Usa un mestolo per rimuoverla.
Quando il tempo di cottura è trascorso, filtra il tuo fumetto con un colino fine per eliminare le parti solide.
Per un tocco finale, trita un po’ di prezzemolo fresco e aggiungilo al brodo caldo: porterà freschezza e un bel profumo!
Ecco fatto!
Hai preparato un fumetto di pesce delizioso.
Puoi usarlo per preparare risotti, zuppe o semplicemente gustarlo da solo.
Buon appetito!