Giallo zafferano pizza

La pizza è un piatto principale che conquista sempre, non credi?
Oggi ti guiderò nella preparazione di una pizza fatta in casa che farà felice tutta la famiglia!
Ricordo ancora la prima volta che ho provato a fare la pizza: la cucina era un vero disastro, ma il profumo e il sapore finale mi hanno fatto dimenticare tutto.
Pronto a metterti all'opera?
1.
Inizia sciogliendo il lievito di birra in un po' di acqua tiepida con lo zucchero.
Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito, quindi non saltarlo!
Lascia riposare per circa 10 minuti fino a quando non si forma una schiuma, un segnale che stai andando nella giusta direzione.
2.
In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale.
Fai un buco al centro e versa il lievito sciolto e l'olio d'oliva.
Mescola bene!
3.
Aggiungi gradualmente l'acqua rimanente e inizia a mescolare con una forchetta.
Quando l'impasto inizia a prendere forma, trasferiscilo su una superficie infarinata.
Qui viene la parte divertente: impasta per circa 10 minuti fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
È un ottimo modo per scaricare un po' di tensione!
4.
Metti l'impasto in una ciotola, coprilo con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora o fino al raddoppio.
Questo è il momento perfetto per preparare un bel contorno o semplicemente rilassarti.
5.
Una volta lievitato, riprendi l'impasto e stendilo su una teglia leggermente unta.
Pre-riscalda il forno a 220°C per ottenere una cottura perfetta.
6.
Distribuisci uniformemente la passata di pomodoro sulla base della pizza, aggiungi la mozzarella a fette e condisci con sale e pepe.
Non dimenticare di personalizzare la tua pizza con gli ingredienti che ami di più!
7.
Cuoci in forno per circa 15-20 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
La tua cucina sarà invasa dal profumo di pizza, e non vedrai l'ora di assaporarla!
8.
Aggiungi qualche foglia di basilico fresco prima di servire.
Ecco fatto!
La tua pizza è pronta per essere gustata.
Buon appetito!