Giochi di prestigio - Crespelle di grano saraceno e farro con funghi e prosciutto

Cosa vorresti per cena al tuo compleanno?Immagino che in quel momento all’amato bene siano sfilate davanti agli occhi teglie di lasagne e insalatiere di amatriciane. Cofane di carbonara e pirofile di timballi. Di certo non avrebbe immaginato di bearsi davanti a un piatto di crepes di farine alternative. Senza latte