Granita al caffe

Ciao a tutti!
Oggi voglio condividere con te una ricetta che mi ricorda tantissimi pomeriggi estivi: la granita al caffè!
È un dessert rinfrescante, perfetto per chi ama il caffè e vuoi qualcosa di fresco e goloso.
La granita è un dessert tipico siciliano e, anche se può sembrare complicato, ti assicuro che è davvero semplice da preparare.
Segui questi passi e vedrai che riuscirai a realizzarla anche se non sei un esperto in cucina!
Iniziamo con il preparare il caffè: fai 500 ml di caffè espresso e lascialo raffreddare.
Questo è il passo più importante, perché il caffè caldo non si trasformerà in granita come desideriamo!
Mentre il caffè si raffredda, prepariamo uno sciroppo di zucchero.
In un pentolino, metti 200 ml di acqua e 150 g di zucchero.
Porta a ebollizione mescolando bene fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente.
Una volta pronto, lascia raffreddare lo sciroppo.
Adesso unisci il caffè raffreddato allo sciroppo di zucchero.
Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere un cucchiaio di liquore al caffè, ma questo è facoltativo.
Versa il composto in un contenitore adatto per il congelatore.
Dopo circa un'ora, prendi una forchetta e mescola bene per rompere i cristalli di ghiaccio che si sono formati.
Questo è il trucco per avere una granita morbida e non un blocco di ghiaccio!
Ripeti questa operazione ogni 30 minuti per circa 3 ore.
Sarà un po' lungo, ma ne varrà assolutamente la pena!
Una volta che la granita ha raggiunto la giusta consistenza, è pronta per essere servita!
Puoi metterla in dei bicchieri e, se vuoi, aggiungere un ciuffo di panna montata per un tocco di dolcezza in più.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che possa accompagnarti nei tuoi momenti di relax estivi!
Buon appetito!