Ciao!
Oggi prepariamo insieme un guacamole fresco e gustoso, perfetto per ogni occasione.
Il guacamole è un antipasto della cucina messicana che piacerà a tutti, anche a chi non è esperto in cucina!
Iniziamo!
Prima di tutto, procurati 2 avocado maturi.
È importante che siano ben maturi, altrimenti rischi di non ottenere quella cremosità che rende il guacamole così speciale.
Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo e con un cucchiaio preleva la polpa.
Metti la polpa in una ciotola e schiacciala con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
Non preoccuparti se ci sono alcuni pezzi, un po' di texture è sempre gradita!
A questo punto, aggiungi il succo di un lime.
Questo non solo darà un sapore fresco e agrumato, ma impedirà anche all'avocado di annerire.
Ora è il momento di aggiungere gli altri ingredienti: un po' di cipolla rossa tritata, un pomodoro maturo tagliato a cubetti e, se ti piace il piccante, un peperoncino jalapeño tritato.
Aggiusta di sale e mescola bene per amalgamare tutti i sapori.
Se vuoi dare un tocco di freschezza in più, puoi aggiungere del coriandolo fresco tritato.
Il tuo guacamole è pronto!
Servilo immediatamente con delle tortilla chips croccanti o come accompagnamento per i tuoi piatti messicani preferiti.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che porti un po' di Messico sulla tua tavola!
Buon appetito!