Gubana

Dolce lievitato tipico delle Valli del Natisone (Udine). Il suo nome sembra abbia origini slovene: "guba" ovvero "piega"; forse dovuto alla sua forma a spirale. In passato veniva preparato in occasione delle feste, Natale, Pasqua e matrimoni; adesso possiamo trovarlo tutto l'anno. Il suo ripieno di frutta secca