Ciao!
Oggi prepariamo insieme l'impasto per la pizza, un'ottima base per una serata in famiglia o con amici.
Non c'è niente di meglio di una pizza fatta in casa!
La preparazione è semplice e ti assicuro che il risultato sarà sorprendente, anche se sei alle prime armi in cucina.
Iniziamo!
Per questa ricetta avrai bisogno di: - 500g di farina 00 - 325ml di acqua tiepida - 10g di sale - 2g di zucchero - 7g di lievito di birra secco - 30ml di olio d'oliva Prima di tutto, sciogli il lievito e lo zucchero in un po' di acqua tiepida.
Lascialo riposare per 10 minuti.
Vedrai che si formerà una bella schiuma in superficie, segno che il lievito è attivo e pronto per essere utilizzato.
In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il sale.
Questo passaggio è importante per evitare grumi.
Fai poi un buco al centro della farina e versa il lievito attivato e l'olio d'oliva.
Inizia a mescolare con un cucchiaio, poi continua a impastare con le mani.
Aggiungi lentamente l'acqua rimanente e impasta fino a ottenere un composto elastico.
Non avere fretta: l'impasto deve essere lavorato bene!
Quando sei soddisfatto della consistenza, forma una palla e mettila in una ciotola leggermente oliata.
Copri con un panno umido e lascia lievitare per 1-2 ore.
Ricorda, l'impasto deve raddoppiare di volume!
Dopo la lievitazione, stendi l'impasto su una superficie infarinata.
Puoi divertirti a dargli la forma che preferisci, rotonda o rettangolare, in base alla teglia che hai.
Ora sei pronto per condire la pizza come più ti piace!
Una volta farcita, cuocila in forno preriscaldato a 250°C per circa 10 minuti.
Aneddoto: la prima volta che ho fatto la pizza in casa, ho esagerato con il condimento e la pizza è diventata un vero e proprio 'pizzone'!
Ma ti assicuro che è stata comunque deliziosa.
Buon appetito e divertiti a creare la tua pizza perfetta!