Ingredienti besciamella

La besciamella è una salsa base della cucina italiana, perfetta per tanti piatti, dai lasagna ai gratin.
Non ti preoccupare se non l'hai mai fatta prima: seguendo questi semplici passaggi, otterrai un risultato da chef!
1.
Inizia sciogliendo 50g di burro in un pentolino a fuoco medio.
È importante che il burro sia completamente sciolto, senza farlo friggere.
2.
Quando il burro è sciolto, aggiungi 50g di farina e mescola con una frusta.
Questo è il tuo roux, e dovrai cuocerlo per circa 2-3 minuti.
Ricorda di mescolare bene per evitare che si bruci!
3.
Ora è il momento di aggiungere gradualmente 500ml di latte.
Fai attenzione a mescolare continuamente mentre lo versi, in modo da evitare la formazione di grumi.
4.
Continua a cuocere la salsa a fuoco medio, mescolando costantemente, finché non inizia ad addensarsi.
Questo di solito richiede circa 10 minuti.
Non preoccuparti se sembra liquida all'inizio, la magia avverrà!
5.
Quando la besciamella ha raggiunto la consistenza desiderata, aggiusta di sale e grattugia un po' di noce moscata per un sapore extra.
Non esagerare con la noce moscata, un pizzico basterà per dare un bel profumo!
6.
Infine, togli dal fuoco e utilizza subito la tua besciamella nelle tue ricette preferite, oppure coprila con pellicola trasparente per evitare che si formi una crosticina.
Ecco fatto!
Ora sei pronto per utilizzare la tua besciamella per arricchire tantissimi piatti.
Buon appetito!