Ingredienti pizza

Ciao!
Oggi ti guiderò nella preparazione di una deliziosa Pizza Margherita, un classico della cucina italiana.
Anche se non sei un esperto, seguendo questi passaggi otterrai un risultato fantastico!
Prima di iniziare, voglio condividere un aneddoto: la prima volta che ho provato a fare la pizza, ho dimenticato di aggiungere il lievito!
Il risultato?
Un disco di pietra!
Ma non preoccuparti, con questa ricetta non potrai sbagliare.
Iniziamo!
Per prima cosa, prepara l'impasto.
In una ciotola grande, mescola 500g di farina con 10g di sale e 5g di zucchero.
Poi, in un'altra ciotola, sciogli 3g di lievito di birra secco in 300ml di acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.
Versa l'acqua con il lievito nella ciotola con la farina e inizia a impastare.
Dovresti ottenere un impasto liscio ed elastico.
Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola unta d'olio.
Coprila con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa un'ora, finché non raddoppia di volume.
Nel frattempo, prepara il sugo.
Schiaccia 200g di pomodori pelati in una casseruola e cuocili con un pizzico di sale per 10 minuti.
Quando l'impasto è lievitato, preriscalda il forno a 250°C e stendi l'impasto su una teglia infarinata, creando un bordo leggermente più spesso.
Distribuisci il sugo sulla base e aggiungi 200g di mozzarella tagliata a fette.
Inforna per circa 10-15 minuti, finché la crosta è dorata e croccante.
Ultimo tocco: aggiungi foglie di basilico fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva prima di servire.
Ecco fatto!
La tua Pizza Margherita è pronta per essere gustata.
Buon appetito!