Insalata di farro

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa insalata di farro, perfetta per rinfrescarsi durante le calde giornate estive.
Non preoccuparti se non sei molto esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un piatto gustoso che farà felici tutti!
Iniziamo con il preparare il farro!
Metti 200g di farro in una pentola con abbondante acqua e un pizzico di sale.
Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando sarà tenero.
Il farro è un ingrediente fantastico: ricco di fibre e dal sapore leggero, è perfetto per le insalate!
Mentre il farro cuoce, approfittiamo per preparare le verdure.
Lava e taglia a cubetti un cetriolo, un peperone rosso e 10 pomodorini.
Ricorda che puoi personalizzare la ricetta aggiungendo anche altre verdure che ti piacciono!
Una volta cotto, scola il farro e lascialo raffreddare.
Puoi stenderlo su un vassoio per accelerare il processo: è un trucco che uso sempre!
In una ciotola grande, unisci il farro raffreddato con le verdure tagliate e aggiungi 100g di feta sbriciolata.
La feta darà un tocco di cremosità e sapore unico alla tua insalata!
Condire il tutto con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe e qualche foglia di basilico fresco spezzettata.
Mescola bene per amalgamare i sapori: vedrai che profumo delizioso!
Servi la tua insalata di farro a temperatura ambiente e goditi ogni boccone.
È un piatto che puoi preparare anche in anticipo, perfetto per un picnic o un pranzo tra amici.
Buon appetito!