La paella

La paella è un piatto tradizionale spagnolo, perfetto per un pranzo o una cena in compagnia!
Cominciamo a prepararla insieme!
1.
Inizia preparando gli ingredienti: trita finemente la cipolla e l'aglio, e taglia il peperone a cubetti.
Questo passaggio è fondamentale per assicurarti che i sapori si amalgamino bene durante la cottura!
2.
In una paellera (o una padella larga), scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio.
Fai rosolare per qualche minuto fino a quando saranno dorati.
L'odore che si sprigiona è già un buon segno di ciò che verrà!
3.
Aggiungi i pezzi di pollo e fai cuocere a fuoco medio fino a quando saranno ben dorati da tutti i lati.
Ricorda di girarli di tanto in tanto per una cottura uniforme.
4.
Unisci il peperone e i piselli, mescolando bene per far insaporire.
I colori di questi ingredienti renderanno il tuo piatto ancora più invitante!
5.
Aggiungi i pomodori pelati e tritati, la paprika, sale e pepe.
Mescola tutto e lascia cuocere per circa 5 minuti.
Questo passaggio è dove i sapori iniziano a prendere vita!
6.
Versa il riso nella padella e mescola per farlo tostare leggermente, poi aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione.
Il riso assorbirà tutti i deliziosi sapori della paella.
7.
Riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 15 minuti senza mescolare, in modo che il riso assorba il brodo.
Questo è il momento di pazientare, il tuo piatto sta per diventare spettacolare!
8.
Negli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungi i gamberi sulla superficie del riso.
Saranno pronti in un batter d'occhio e daranno un tocco di mare alla tua paella.
9.
Quando il liquido è stato assorbito e il riso è tenero, spegni il fuoco e copri la paella con un canovaccio per 5 minuti.
Questo passaggio finale permette ai sapori di amalgamarsi ulteriormente.
10.
Servi la paella calda, guarnita con prezzemolo fresco.
Non dimenticare di condividere con amici e familiari, perché la paella è fatta per essere gustata in compagnia!
Buon appetito!