Oltre agli, per preparare un buon gelato “fatto in casa” occorrono pochi e semplici strumenti:
bilancia ;
termometro da cucina;
frusta;
gelatiera (ad accumulo o autorefrigerante)
Di seguito la spiegazione passo passo per ottenere il miglior gelato che abbiate mai mangiato, e sarete proprio voi a prepararlo!!!
… et voilà… il vostro gelato è