Lasagne alla zucca

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa ricetta autunnale: le lasagne alla zucca.
Questo piatto è un primo piatto gustoso e perfetto per sorprendere i tuoi ospiti.
Ricordo che la prima volta che le ho preparate, la mia amica Marta mi ha detto che era il suo piatto preferito di sempre!
Seguimi passo passo e vedrai che sarà un successo anche per te.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 400g di lasagne, 800g di zucca, 250g di ricotta, 100g di parmigiano grattugiato, una cipolla, uno spicchio d'aglio, 500ml di besciamella, olio d'oliva, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
1.
Prima di tutto, prepariamo la zucca: sbucciala, rimuovi i semi e tagliala a cubetti.
È un po' laboriosa, ma ne vale la pena!
La zucca rossa è ideale per questa ricetta.
2.
In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio tritati fino a quando diventano trasparenti.
L'odore che si sprigiona è fantastico!
3.
Aggiungi i cubetti di zucca e cuoci per circa 15-20 minuti, fino a quando la zucca è tenera.
Non dimenticare di aggiustare di sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
4.
Una volta cotta, frulla la zucca fino a ottenere una crema liscia.
In una ciotola, mescola la crema di zucca con la ricotta e metà del parmigiano grattugiato.
Questo sarà il nostro ripieno delizioso!
5.
Preriscalda il forno a 180°C.
La tua cucina inizierà a profumare di buono!
6.
In una teglia da forno, stendi un leggero strato di besciamella sul fondo.
Poi, inizia a montare le lasagne: alterna strati di lasagne, il composto di zucca e ricotta, e besciamella.
È un gioco da ragazzi!
7.
Continua fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e una spolverata di parmigiano rimasto.
Questo darà una crosticina dorata e golosa!
8.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 30 minuti.
Rimuovi l'alluminio e lascia dorare per altri 15 minuti.
9.
Sforna le lasagne e lasciale riposare per 10 minuti prima di servire.
Questo passaggio è importante, così si solidificano un po' e saranno più facili da tagliare!
Ecco fatto!
Le tue lasagne alla zucca sono pronte per essere gustate.
Buon appetito!