Marmellata di fragole - Strawberry Jam

Questo weekend mi sono cimentato nella mia prima confettura in assoluto e ho scelto uno dei miei frutti preferiti: Le fragole. Per questa ricetta non ho usato pectina (cioè non c'è quello che comunemente viene chiamato Fruttapec). La preparazione è un pò lunga ma il risultato è garantito!  Fragole: 2kgZucchero: 1kgLimone: