Mascarpone

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un dolce delizioso: il Tiramisù, un classico della pasticceria italiana!
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da vero chef.
Questo dessert è perfetto per le occasioni speciali, ma anche per coccolarsi dopo una lunga giornata.
Iniziamo!
Per prima cosa, separa i tuorli dagli albumi delle uova.
In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso: è un passaggio fondamentale per la cremosità del tiramisù!
A questo punto, aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente.
Ricorda di non fretta: il segreto è amalgamare con calma.
Ora, in un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ben ferma.
Questo passaggio è importante per dare leggerezza alla crema.
Quando sono pronti, incorporali delicatamente al composto di mascarpone: usa una spatola e fai movimenti dal basso verso l'alto.
Prepariamo il caffè: fallo raffreddare e immergi i savoiardi.
Non lasciarli in caffè troppo a lungo, altrimenti diventeranno troppo morbidi!
Disponili in una teglia e copri con metà della crema di mascarpone.
Ripeti con un secondo strato di savoiardi e termina con la crema rimasta.
Per finire, spolvera la superficie con cacao amaro e metti in frigorifero per almeno 3 ore.
Ecco fatto, il tuo tiramisù è pronto per essere gustato!
Ricorda, ogni boccone è un viaggio di sapori che ti farà innamorare ancora di più di questo dolce.
Buon appetito!