Mattonella senza uova con biscottini Nic Nac (i biscotti dell'allegra fattoria)

Ingredienti:biscottini (metà sacchetto circa)metà nocciolone (cioccolato Gianduja con nocciole del piemonte) 2 moke di caffè 2 cucchiaini di zuccheroIngredienti per la crema pasticcera senza uova: 500 ml di latte75 gr di farina 0015 gr di amido di mais (maizena) 175 gr di zucchero un pizzico di sale1 bustina