Fiochi di latte

Ciao, oggi prepariamo una deliziosa focaccia con fiocchi di latte!
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo.
La focaccia è un antipasto o un contorno fantastico e questa versione con i fiocchi di latte la rende super morbida e saporita.
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, sciogli il lievito di birra in 300 ml di acqua tiepida insieme a un cucchiaino di zucchero.
Questo aiuterà il lievito a attivarsi e a gonfiare l'impasto.
Lascia riposare per circa 10 minuti, e vedrai che si formerà una leggera schiuma in superficie.
2.
In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi il sale.
Fai un piccolo buco al centro della farina e versa il composto di lievito e acqua.
È un momento magico in cui tutti gli ingredienti si uniranno!
3.
Inizia a impastare con le mani: se l'impasto ti sembra un po' appiccicoso, non preoccuparti, è normale.
Aggiungi poi l'olio extravergine di oliva, che non solo rende la focaccia più saporita, ma la aiuta anche a rimanere morbida.
Continua a impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4.
Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola unta d'olio.
Copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
Nel frattempo, puoi approfittarne per preparare un bel contorno o un'insalata!
5.
Una volta che l'impasto è raddoppiato, rovescialo su una teglia unta e stendilo delicatamente con le mani.
Non usare il mattarello, altrimenti perderai l'aria dell'impasto!
Fai attenzione a non schiacciarlo troppo.
6.
Ora, distribuisci i fiocchi di latte sulla superficie della focaccia, creando dei piccoli incavi con le dita.
Aggiungi un po' di rosmarino fresco e una spolverata di sale grosso per un sapore extra.
7.
Lascia lievitare nuovamente per 30 minuti, coprendo la teglia con un canovaccio.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una focaccia alta e soffice.
8.
Preriscalda il forno a 220°C e, quando è caldo, cuoci la focaccia per 20-25 minuti.
Il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
9.
Sforna la focaccia e lasciala raffreddare su una griglia prima di servirla.
È perfetta da gustare da sola o accompagnata da salumi e formaggi.
Buon appetito!