Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo un delizioso antipasto: il merluzzo mantecato!
È un piatto semplice e cremoso che conquisterà tutti.
Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo.
Iniziamo con il merluzzo: prendi 400 g di merluzzo fresco e fallo cuocere in acqua bollente per circa 15-20 minuti.
Una volta pronto, il profumo sarà irresistibile!
Scopri il pesce dalla pentola, lascialo raffreddare un po' e rimuovi la pelle e le lische.
Ora è il momento di frullare!
In un mixer, metti il merluzzo cotto, 100 ml di olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio tritato, il succo di un limone, sale e pepe a piacere.
Frulla tutto fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Non dimenticare di assaporare la tua crema e aggiustare il condimento secondo il tuo gusto.
Se vuoi una consistenza più morbida, aggiungi un altro po' d'olio!
Una volta pronta, trasferisci il merluzzo mantecato in una ciotola e mettilo in frigorifero per almeno un'ora.
Questo passaggio è fondamentale per far amalgamare i sapori!
Quando sei pronto per servire, puoi accompagnare il merluzzo mantecato con dei crostini di pane croccante.
È un antipasto perfetto per sorprendere i tuoi ospiti!
Buon appetito!