MILLEFOGLIE CROCCANTE AL MANGO

La stagione estiva ed il caldo sono finalmente arrivati, perciò ecco un bel dessert fresco e variopinto per sottolineare i colori dell'estate!!INGREDIENTI:PER LE SFOGLIE CROCCANTI:100g cioccolato fondentePER I PINOLI CARAMELLATI:30g pinoli20g zucchero a veloacqua q. bPER LA CREMA:125g mascarpone40g tuorli65g zucchero a velo100g polpa di mango frullata e passata al setaccio50g panna