Mousse al limone
Ingredienti
5 limoni interi
5 g di gelatina in fogli
40 g di succo di limone
0, 8 dl di limoncello
2 albumi
80 g di zucchero
1, 5 dl di panna montata
Preparazione
Pelate 4 limoni al vivo e schiacciatene con cura la polpa.
Ammorbidite la gelatina in fogli immergendola per 10 minuti in acqua fredda,