MOZZARELLA IN CARROZZA

Due scuole di pensiero su questo piatto: una che prevede di impanare il pane in casetta come una cotoletta(farina, uova e pangrattato), l'altra che condivido usa invece solo farina e uova. Croccantissime fuori con un ripieno filante ecco a voi le mie mozzarelle. Se per puro caso ne avanzasse