OMLETTE PROSCIUTTO E ASPARAGI

Le feste sono finite ed io ho voglia di verdure. Quest'anno mi devo accontentare degli asparagi coltivati anche se preferisco quelli selvatici. Devo dire che questa ricetta è davvero delicata e esalta il sapore dolciastro di questa verduraIngredienti6 asparagi 100 g di prosciutto cotto6 uova8 cucchiai di parmigianoburro q. b.