Paccheri con crema di mozzarella di bufala, asparagi e pancetta croccante – la mia ricetta per Pianeta Bufala

Eccomi qui a fare il resoconto di una splendida giornata passata ad Eboli per la prima edizione del Premio Pianeta Bufala nell’ambito dell’omonima manifestazione (arrivata ormai alla sesta edizione), brillantemente condotta da . A far da cornice all’evento lo splendido Chiostro di San Francesco ed una giuria