Paccheri ripieni, panati e fritti

Un aperitivo sorprendente. . . Ingredienti:Lessare i paccheri in acqua bollente per 3' poi spegnere la fiamma e finire per altri 7' in cottura passiva coprendo con un coperchio la pentola, quindi scolare e raffreddare. Riempire i paccheri con il ripieno300g pizza bianca rafferma150g provola piccante bicchiere di vino