Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso Pad Thai, un primo piatto gustoso tipico della cucina tailandese.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo e il risultato ti sorprenderà!
Iniziamo con i noodles di riso: mettili a bagno in acqua calda per circa 15 minuti.
Questo è un passaggio fondamentale per ottenere la giusta consistenza.
Nel frattempo, mentre i noodles si ammorbidiscono, possiamo dedicarci al resto degli ingredienti.
Prendi una padella grande e scalda un filo d'olio di arachidi a fuoco medio.
Aggiungi i cipollotti affettati e i gamberi, e cuoci fino a quando i gamberi diventano rosa.
È importante non cuocerli troppo per mantenere la loro tenerezza!
Una volta che i gamberi sono pronti, sposta tutto ai lati della padella e rompi le uova al centro.
Strapazzale con una forchetta, mescolando bene.
Qui c'è un aneddoto simpatico: la mia amica Giulia, la prima volta che ha fatto il Pad Thai, ha rotto le uova con troppa forza e ha fatto un gran casino!
Ma non preoccuparti, anche se dovesse succedere, il risultato finale sarà comunque delizioso!
Ora è il momento di aggiungere i noodles scolati.
Mescola bene per amalgamare tutto.
Aggiungi la salsa di pesce, lo zucchero di palma e il succo di lime, mescolando ancora.
Infine, non dimenticare i germogli di soia!
Aggiungili e mescola delicatamente per non romperli.
Servi il tuo Pad Thai caldo, guarnito con arachidi tritate e spicchi di lime a lato.
Ecco fatto!
Hai preparato un fantastico Pad Thai.
Spero che ti piaccia e che tu possa condividerlo con amici e familiari.
Buon appetito!