Pan di spagna giallo zafferano

Oggi voglio condividere con te la ricetta del Pan di Spagna, un dolce base che è davvero un must in cucina.
È un primo passo per molte torte e dessert ed è così facile da fare che anche chi è alle prime armi può ottenere un ottimo risultato!
Ricordo la prima volta che l'ho preparato: la mia cucina era un po' in disordine, ma il risultato finale è stato una vera delizia!
Pronto a metterti all'opera?
Cominciamo!
1.
**Preparazione del forno**: Innanzitutto, preriscalda il forno a 180°C.
Questo è un passaggio fondamentale per assicurarti che il tuo Pan di Spagna cuocia in modo uniforme.
2.
**Montare le uova**: In una ciotola, prendi le 4 uova e sbattile con 120 g di zucchero.
Continua a montare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo passaggio è cruciale perché l'aria incorporata farà gonfiare il tuo dolce in cottura!
3.
**Aggiungere la farina**: Setaccia 120 g di farina 00 e aggiungila delicatamente al composto di uova e zucchero.
Usa una spatola e mescola dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
È qui che la magia inizia a prendere forma!
4.
**Aromatizzare**: Aggiungi la bustina di vanillina e un pizzico di sale.
Mescola bene per distribuire il sapore.
5.
**Versare nella teglia**: Prendi una teglia, ungila e infarinala, poi versa il composto.
Assicurati di livellarlo bene con una spatola.
6.
**Cottura**: Ora inforna per circa 30 minuti.
Ogni forno è diverso, quindi controlla che la superficie sia dorata e fai la prova stecchino: se esce pulito, è pronto!
7.
**Raffreddare**: Una volta cotto, lascia raffreddare il Pan di Spagna prima di utilizzarlo.
Puoi farcirlo come preferisci, ma ricorda che è delizioso anche da solo!
Ed ecco fatto!
Hai appena preparato un delizioso Pan di Spagna.
Spero che questa ricetta ti faccia divertire in cucina e che tu possa goderti ogni morso di questo dolce soffice e versatile!