Pancakes ricetta

Oggi prepariamo insieme dei fantastici pancakes, un dolce perfetto per iniziare la giornata con energia!
Questa ricetta è davvero semplice e ti permetterà di ottenere dei pancakes soffici e deliziosi anche se sei alle prime armi in cucina.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di una tazza di farina 00, due cucchiai di zucchero, un cucchiaio di lievito in polvere, mezzo cucchiaino di sale, un uovo, una tazza di latte, due cucchiai di burro fuso e, se vuoi, un cucchiaino di estratto di vaniglia per dare un tocco in più al sapore.
Prendi una ciotola capiente e inizia a mescolare gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Mentre lo fai, pensa a quanto sarà bello il profumo di pancakes che riempirà la tua cucina!
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi il latte, il burro fuso e, se ti va, l'estratto di vaniglia.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Ora, versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e mescola.
Non ti preoccupare se l'impasto risulta un po' grumoso, è normale e non influisce sul risultato finale.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con un po' di burro o olio.
Una volta calda, versa un mestolo di impasto nella padella.
Cuoci il pancake fino a quando sulla superficie si formano delle bolle, circa 2-3 minuti, e poi giralo per cuocere l'altro lato per un altro minuto o due fino a doratura.
Ripeti il procedimento fino a esaurire l'impasto.
E ora, il momento che tutti stavamo aspettando: servire i pancakes caldi!
Puoi accompagnarli con sciroppo d'acero, frutta fresca o marmellata.
Buon appetito!