Pandoro ricetta

Ciao!
Oggi ti porto nella magia del Natale con una ricetta che scalderà il tuo cuore: il pandoro!
Questo dolce soffice e profumato è un classico delle feste italiane e prepararlo in casa è un'esperienza davvero gratificante.
Iniziamo!
La prima cosa da fare è sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
Questo passaggio è fondamentale, perché il lievito attivo darà vita al nostro pandoro, rendendolo alto e soffice.
Lascia riposare per circa 10 minuti, così il lievito inizierà a lavorare.
Nel frattempo, prendi una ciotola capiente e unisci la farina, lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale.
Fai un bel buco al centro, come un vulcano, e aggiungi i tuorli, l'uovo intero e il latte con il lievito.
Inizia a mescolare con un cucchiaio di legno.
Se vedi che il tuo impasto è un po' appiccicoso, non preoccuparti, è normale!
Quando l'impasto inizia a prendere forma, è il momento di aggiungere il burro ammorbidito a pezzetti.
Qui puoi sbizzarrirti: il burro darà al tuo pandoro quella cremosità che lo renderà irresistibile!
Impasta bene, anche con le mani se vuoi, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Ora copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.
Nel frattempo, puoi pensare a come decorare il tuo pandoro una volta pronto: una bella spolverata di zucchero a velo sarà perfetta!
Dopo che l'impasto è lievitato e raddoppiato di volume, riprendilo e lavoralo per qualche minuto.
Forma una palla e mettila in uno stampo per pandoro precedentemente imburrato.
Lascia lievitare di nuovo per circa 1 ora.
Mentre il pandoro lievita, preriscalda il forno a 180°C.
Una volta pronto, inforna il tuo dolce per circa 40-50 minuti.
La casa si riempirà di un profumo delizioso!
Quando il pandoro sarà dorato, sfornalo e lascialo raffreddare completamente prima di spolverizzarlo con zucchero a velo.
Ed ecco fatto!
Hai creato un pandoro fatto in casa che non avrà nulla da invidiare a quelli delle pasticcerie.
Buon Natale e buon appetito!