Pane di semola di grano duro con PM

Ingredienti150 g Pasta Madre rinfrescata450 g Farina di semola rimacinata di grano duro288 g Acqua11 g SalePreparazioneSciogliete la pasta madre (già rinfrescata almeno 4 ore prima) nell'acqua tiepida. Mettetela nella planetaria o nella macchina del pane e aggiungete farina e sale. Impastate per almeno 10 min. Formate una palla