Pane integrale al farro con lievito madre

    Anche quest'anno, al ritorno dalle vacanze (più di 15 giorni di assenza), ho trovato il mio in frigo molto abbacchiato. . . Anche quest'anno mi osservava dal fondo del barattolo con il cui vetro era diventato un tutt'uno, coperto da una scorza dura sulle ventitrè,

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