Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso panino all'olio, un ottimo snack perfetto per ogni occasione!
La cosa bella di questa ricetta è che è davvero semplice e veloce, quindi anche se sei alle prime armi, non preoccuparti, ce la farai!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200 g di farina, 100 ml di acqua, 30 ml di olio d'oliva, 5 g di sale e 5 g di lievito di birra.
Se non hai il lievito di birra, puoi provare con quello in polvere, ma il risultato potrebbe variare un po’.
1.
In una ciotola, mescola la farina con il sale e il lievito.
Ricorda, il sale non deve mai entrare in contatto diretto con il lievito, altrimenti rischiamo di comprometterne l’attivazione!
2.
A questo punto, aggiungi l'acqua e l'olio d'oliva e inizia a impastare.
Se l'impasto ti sembra troppo appiccicoso, non aggiungere subito altra farina, prova a impastare bene con le mani, vedrai che si amalgamerà!
3.
Una volta che hai ottenuto un impasto omogeneo, forma una palla e lasciala riposare per circa 30 minuti, coperta da un canovaccio.
Questo passaggio è fondamentale perché permette al lievito di attivarsi e renderà il tuo panino più soffice.
4.
Dopo il riposo, dividi l'impasto in due parti uguali e forma delle palline.
È un momento divertente, potresti anche chiedere ai bambini di aiutarti!
5.
Appiattisci le palline con le mani fino a ottenere delle forme di panino.
Non preoccuparti se non sono perfette, la bellezza di questi panini è proprio nella loro rusticità.
6.
Ora scalda una padella antiaderente e cuoci i panini per circa 3-4 minuti per lato, finché non risultano dorati.
Il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
Ecco fatto!
I tuoi panini all'olio sono pronti per essere gustati.
Puoi farcirli come più ti piace: con affettati, formaggi o semplicemente con un po' di pesto.
Buon appetito!