Passati di zucca

Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta deliziosa e confortante: il passato di zucca.
Questo piatto è un'ottima scelta per le fredde serate d'inverno e, te lo prometto, è davvero semplice da preparare, anche per chi è alle prime armi in cucina.
Iniziamo!
Per prima cosa, prepara gli ingredienti: ti serviranno 600 g di zucca, una cipolla, due patate medie, 500 ml di brodo vegetale, 80 ml di panna da cucina, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Prendi una pentola capiente e scalda un filo d'olio a fuoco medio.
Una volta caldo, aggiungi la cipolla affettata e lasciala rosolare finché non diventa trasparente.
Questo passaggio è fondamentale perché la cipolla darà un sapore fantastico al tuo passato di zucca.
Ora, aggiungi i cubetti di zucca e patate.
Mescola bene e lascia cuocere per circa cinque minuti.
Ricorda, non dobbiamo cuocere troppo, solo ammorbidire i sapori.
Dopo cinque minuti, versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
Una volta che bolle, abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 20-25 minuti.
La zucca e le patate devono diventare tenere, quindi non avere fretta!
Quando sono pronte, prendi un frullatore a immersione e frulla tutto fino a ottenere una crema liscia.
Se vuoi un risultato più fine, puoi passare il passato attraverso un colino, ma di solito non è necessario.
Ultimo tocco, aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
E voilà, il tuo passato di zucca è pronto!
Servilo caldo e, se ti va, guarniscilo con qualche seme di zucca tostato.
È un tocco che rende il piatto ancora più invitante e croccante.
Spero che questa ricetta ti faccia sentire coccolato e che tu possa condividerla con amici e familiari.
Buon appetito!