Pasta sfoglia dolce ricette

Ciao a tutti!
Oggi prepariamo insieme la pasta sfoglia dolce, una base versatile perfetta per tantissimi dolci.
Non ti preoccupare se non sei molto esperto, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da vero chef!
La prima cosa da fare è setacciare 500g di farina 00 in una ciotola capiente, poi aggiungi un cucchiaino di sale e uno di zucchero.
Adesso taglia 250g di burro freddo a cubetti e uniscilo alla farina.
Con la punta delle dita, inizia a lavorare il burro con la farina fino a ottenere un composto sabbioso.
A questo punto, aggiungi 200ml di acqua fredda poco alla volta, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo, stendi l'impasto su un piano infarinato in un rettangolo spesso circa 1 cm e piegalo in tre parti, come una lettera.
Stendi nuovamente e ripeti l'operazione per 3 volte, lasciando riposare l'impasto in frigorifero per 15 minuti tra una stesura e l'altra.
Ed ecco fatto!
La tua pasta sfoglia dolce è pronta per essere utilizzata in deliziosi dolci!