Paste al limone

Ciao a tutti!
Oggi voglio condividere con voi una ricetta fresca e deliziosa: le paste al limone!
Questo primo piatto è perfetto per le giornate estive, quando hai voglia di qualcosa di leggero ma ricco di sapore.
La cosa bella è che è veramente semplice da preparare, quindi anche se non sei un esperto in cucina, riuscirai a farlo benissimo!
Iniziamo!
Per prima cosa, metti a bollire una pentola d'acqua salata.
Quando l'acqua bolle, aggiungi 320g di pasta, io ti consiglio spaghetti o linguine, ma puoi scegliere quella che preferisci.
Mentre la pasta cuoce, prendiamo una padella e sciogliamo 100g di burro a fuoco medio.
Una volta che il burro è fuso, spremi il succo di due limoni e aggiungi anche la scorza grattugiata.
Mescola bene per amalgamare i sapori.
Ricorda: il limone darà un tocco di freschezza che rende questo piatto davvero unico!
Quando la pasta è cotta, scolala, ma non dimenticare di tenere da parte un po' dell'acqua di cottura.
Versala poi nella padella con il condimento al limone e mescola bene.
Se noti che il tutto è un po' asciutto, aggiungi un po' dell'acqua di cottura che hai messo da parte.
Ora è il momento di aggiungere 50g di parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere.
Mescola tutto fino a ottenere una crema liscia e deliziosa.
Infine, impiatta le tue paste al limone e guarnisci con qualche foglia di basilico fresco.
Ecco fatto!
Un piatto semplice ma di grande effetto.
Spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto piace a me.
Buon appetito!