Peperoni in agrodolce ricetta della nonna

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i peperoni in agrodolce, un contorno della tradizione italiana che ricorda le cene delle nonne.
Non è difficile, promesso!
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi 4 peperoni, scegliendo i colori che più ti piacciono: rosso, giallo e verde per un piatto bello da vedere!
Lavali bene, rimuovi il picciolo e i semi, quindi tagliali a strisce.
Ora, affettiamo finemente una cipolla e mettiamola in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Accendi il fuoco a media intensità e lascia rosolare la cipolla finché non diventa trasparente.
Questo passaggio è cruciale, perché la cipolla darà un sapore dolce e aromatico ai nostri peperoni.
Quando la cipolla è pronta, aggiungi i peperoni nella padella.
Fai cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
I colori inizieranno a sprigionare il loro profumo delizioso!
Adesso è il momento di aggiungere il tocco magico: versa 100 ml di aceto di vino e 50 g di zucchero.
Mescola bene e lascia cuocere per altri 15-20 minuti, finché i peperoni non saranno teneri.
Non dimenticare di regolare di sale e pepe a piacere.
Questo è il segreto per un piatto equilibrato!
Infine, servi i tuoi peperoni in agrodolce tiepidi o a temperatura ambiente, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
Ecco fatto!
Un contorno semplice ma ricco di sapore che farà felice tutti a tavola.
Buon appetito!