Pesce fritto

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso pesce fritto, un secondo piatto che porta sempre con sé il profumo del mare e ricordi di cene estive.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: seguendo questi semplici passaggi, porterai in tavola un piatto da leccarsi i baffi!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 1 kg di pesce fresco, come sogliola, calamari o alici, 200 g di farina 00, 1 litro di olio di semi per friggere, un pizzico di sale e del limone per servire.
Per prima cosa, pulisci il pesce: rimuovi le interiora e le squame.
Se hai scelto i calamari, tagliali ad anelli.
Ricordati di asciugare bene il pesce con della carta assorbente: questo passaggio è fondamentale per una frittura croccante!
In un piatto, versa la farina e aggiungi un pizzico di sale.
Passa il pesce nella farina, assicurandoti che sia ben infarinato: questo creerà una crosticina dorata e croccante durante la frittura.
Scalda l'olio in una padella grande fino a quando non è ben caldo.
Se non sei sicuro, puoi fare una prova: versa un pizzico di farina nell'olio; se sfrigola, è pronto!
Friggi il pesce per circa 3-4 minuti per lato, finché non diventa dorato e croccante: non ti preoccupare se si crea un po' di schiuma, è normale!
Una volta cotto, scola il pesce su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
E ora, il tocco finale: servi il tuo pesce fritto caldo con una spruzzata di limone!
Ecco fatto!
Spero che questa ricetta ti faccia sentire un vero chef.
Buon appetito!