Pesto siciliano

Il pesto siciliano è una salsa fresca e profumata, perfetta per condire la pasta o per accompagnare le bruschette.
Oggi ti guiderò passo passo nella preparazione di questo delizioso condimento.
Non preoccuparti se non sei un esperto, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di basilico fresco, pomodori secchi, mandorle tostate, pecorino, olio d'oliva e aglio.
La prima cosa da fare è lavare il basilico, cercando di non danneggiare le foglie.
Una volta asciutte, mettile nel frullatore insieme ai pomodori secchi, le mandorle e l'aglio.
Ricorda di frullare lentamente, aggiungendo l'olio a filo per ottenere una consistenza cremosa.
Quando il pesto è pronto, non dimenticare di assaggiarlo: è sempre bello personalizzarlo secondo il tuo gusto!
Buon appetito!