Si fa presto a dire pinza. . . è un dolce che ha origini antiche, la ricetta vera non esiste e , come ogni vera ricetta che non c'è, ognuno ha una propria versione. E' il dolce dell'Epifania. E' il dolce del "Pavinèr". Ogni 5 gennaio,
Pinza della Befana. . . . questa ricetta è soggetta a infinite variazioni familiari : nel Veneto in alcune