Pizza casa

Ciao!
Oggi ti porterò a scoprire come realizzare una fantastica pizza fatta in casa, un vero e proprio comfort food che conquista sempre tutti!
La pizza è un piatto principale amato da grandi e piccini, e ti assicuro che prepararla in casa è molto più semplice di quanto possa sembrare.
Iniziamo!
Prima di tutto, sciogli il lievito di birra e lo zucchero in acqua tiepida.
Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito, quindi non saltarlo!
Dopo circa 10 minuti, vedrai una bella schiuma in superficie: è un segnale che siamo sulla strada giusta!
In una ciotola, unisci la farina e il sale.
Fai un buco al centro e versa l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva.
Inizia a mescolare con una forchetta, ma non spaventarti se all'inizio sembra un gran caos: è normale!
Quando l'impasto inizia a prendere forma, trasferiscilo su un piano di lavoro e inizia a lavorarlo con le mani.
Dovrai impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico, ci vorranno circa 10 minuti.
Adesso forma una palla e mettila in una ciotola leggermente unta.
Copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per 1-2 ore.
Questo è il momento perfetto per preparare un bel film o semplicemente rilassarti!
Quando l'impasto sarà raddoppiato di volume, accendi il forno alla massima temperatura, di solito 250°C, e prepara una teglia rivestita di carta da forno.
Stendi l'impasto con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.
Posizionalo sulla teglia e inizia a farcirlo con la salsa di pomodoro e la mozzarella.
Infine, inforna la pizza e cuocila per circa 10-15 minuti.
Tienila d'occhio: quando è dorata e croccante, è pronta da sfornare!
Aggiungi qualche foglia di basilico fresco per un tocco di freschezza e.
voilà!
La tua pizza fatta in casa è pronta per essere gustata.
Buon appetito e divertiti a condividerla con chi ami!