Pizza napoli ingredienti

Ciao!
Oggi prepariamo insieme la deliziosa Pizza Napoletana, un classico della cucina italiana che ti farà sentire come in una pizzeria del centro di Napoli.
Non ti preoccupare se non sei un esperto, seguendo questi passaggi riuscirai a sfornare una pizza che farà venire l'acquolina in bocca a tutti!
Iniziamo dall'impasto: prendi una ciotola e mescola 500 g di farina tipo 00 con 2 g di lievito di birra sciolto in un po' d'acqua tiepida.
Aggiungi gradualmente 325 ml di acqua, e non scordarti di aggiungere 10 g di sale.
Impasta bene fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Questo passaggio è fondamentale, quindi non avere fretta!
Lascia lievitare l'impasto per almeno 2 ore in un luogo caldo, fino a quando raddoppia di volume.
Mentre aspetti, puoi preparare la salsa: schiaccia 400 g di pomodori pelati con una forchetta e condisci con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale.
La tua cucina inizierà a profumare di buono!
Quando l'impasto è raddoppiato, dividilo in 4 palline di circa 250 g e lasciale riposare per altri 30 minuti.
Questo passaggio sarà utile per rendere l'impasto più facile da stendere.
Stendi ogni pallina su un piano infarinato, formando dischi sottili.
Ora è il momento di assemblare la pizza!
Distribuisci la salsa di pomodoro sulla base, aggiungi 300 g di mozzarella di bufala tagliata a fette e qualche foglia di basilico fresco.
Preriscalda il forno a 250°C e inforna la tua pizza per 10-12 minuti.
La crosta dovrà risultare dorata e croccante.
Una volta sfornata, non dimenticare di aggiungere un filo d'olio d'oliva a crudo per un tocco finale!
Ecco fatto!
La tua Pizza Napoletana è pronta.
Servila calda e preparati a ricevere complimenti.
Buon appetito!