Ciao!
Oggi prepariamo insieme delle deliziose pizzette, un antipasto sfizioso perfetto per ogni occasione, dalle cene con amici ai compleanni.
Questa ricetta è davvero semplice e il risultato è garantito, anche se non sei un esperto in cucina.
Iniziamo!
Per prima cosa, prepara gli ingredienti: avrai bisogno di farina, lievito di birra, acqua, salsa di pomodoro, mozzarella e qualche spezia.
Ricorda di mettere in ordine tutto sul tavolo, così sarà più facile e veloce!
Inizia sciogliendo il lievito nell'acqua con un pizzico di zucchero per attivarlo.
Dopo pochi minuti, vedrai che si formerà una schiumetta: è il segnale che il lievito è attivo e pronto per essere utilizzato!
In una ciotola, setaccia la farina e aggiungi il sale.
Fai un buco al centro dell'impasto e versa l'olio e il composto di lievito.
Mescola bene fino a formare un impasto, quindi trasferiscilo su un piano di lavoro e impasta per circa 10 minuti.
Se l'impasto è un po' appiccicoso, non preoccuparti: basta aggiungere un po' di farina.
Dopo aver impastato, metti l'impasto in una ciotola unta e coprilo con un canovaccio.
Lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
È il momento perfetto per preparare un caffè o rilassarti un po'!
Quando l'impasto è raddoppiato, stendilo con un mattarello e ritaglia dei cerchi.
Metti i dischi su una teglia e inforna a 220°C per 10 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per avere una base croccante!
Una volta cotte, farcisci le pizzette con la salsa di pomodoro, mozzarella e origano.
Rimetti in forno per altri 5-7 minuti e il gioco è fatto!
Sforna le tue pizzette e servile calde.
Ti garantisco che faranno furore!
Buon appetito!