Plumcake ricetta

Il plumcake è un dolce che conquista sempre, perfetto per la colazione ma anche per una merenda tra amici.
L'importante è seguire i passaggi con attenzione, ma non preoccuparti, è più semplice di quanto sembri!
Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato).
Nel frattempo, prendi una ciotola capiente e sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo passaggio è fondamentale perché sarà la base della sofficità del tuo plumcake!
Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
La combinazione di burro e zucchero darà un sapore delizioso al tuo dolce.
Ora, setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, poi incorporali gradualmente al composto, alternando con il latte.
Se vuoi dare un tocco di freschezza, non dimenticare di aggiungere la scorza di limone grattugiata!
Se ti piacciono le sorprese, puoi arricchire l'impasto con gocce di cioccolato o frutta secca a piacere.
Una volta pronto, versa l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Cuoci in forno per circa 50 minuti, ma fai sempre la prova stecchino: se esce pulito, il tuo plumcake è pronto!
Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi sformalo su una gratella.
Il profumo che si sprigiona sarà irresistibile e non vedrai l'ora di assaporarlo!
Buon appetito!