Pollo arrosto

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso pollo arrosto, un secondo piatto che non delude mai.
Se non sei molto esperto in cucina, non preoccuparti!
Seguendo questi semplici passaggi, riuscirai a ottenere un risultato da vero chef.
Ricordo la prima volta che ho cucinato il pollo arrosto: ero così nervosa, ma alla fine è uscito perfetto, e da allora è diventato uno dei miei piatti forti.
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C.
Mentre aspetti che il forno raggiunga la temperatura, prendi una ciotola e mescola 4 cucchiai di olio d'oliva con 2 spicchi d'aglio tritati, il succo di un limone, un po' di rosmarino fresco e un pizzico di sale e pepe.
Questo sarà il nostro condimento saporito!
Ora prendi il pollo intero (circa 1.
5 kg) e posizionalo in una teglia.
Con un pennello da cucina o semplicemente con le mani, spennella generosamente il pollo con la marinata, cercando di farla penetrare anche sotto la pelle per un sapore ancora più intenso.
Non dimenticare di inserire delle fette di limone e un rametto di rosmarino all'interno del pollo: daranno un profumo irresistibile durante la cottura!
Una volta che il pollo è ben condito, infornalo e lascia cuocere per circa 90 minuti.
È importante che durante la cottura tu irrori il pollo con i suoi succhi: questo aiuterà a mantenerlo morbido e succoso.
Se hai un termometro da cucina, puoi controllare che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
Quando il pollo sarà cotto, toglilo dal forno e lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
Questo passaggio è fondamentale per mantenere i succhi all'interno della carne.
E voilà!
Il tuo delizioso pollo arrosto è pronto per essere servito.
Buon appetito!