Ingredienti650 g Patate 450 g Zucchine 100 g Grana grattugiato 2 Uova, 1 spicchio d'aglio tritato, peperoncino piccante facoltativo, un mazzetto di prezzemolo tritato, Pangrattato q. b. SalePreparazioneDopo aver lavato le patate bollitele in abbondante acqua bollente appena cotte, sbucciatele e schiacciatele. Lavate ora le zucchine,